5月活動報告~栄養課より~

  5月栄養課ではいろんな取り組みをしました!!

まずは5月23日デイサービスでつけ麺と餃子作りをしました。                    ご利用者に餃子包みをお願いすると「分からんけんお手本ば見せて。」と言いつつも上手に包んでありました :-o                                                         焼き加減も味もバッチリで「とても美味しい。」と言って食べられました ;-)

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5月26日はうめユニットで味噌ラーメン作りを行いました!                                 ラーメンの具も「チャーシューと、もやしば入れなん。」という声があったのでちゃんと入れましたよ :roll:                                                                   いつもより嬉しそうに食べられていました☆

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5月30日はひまわりユニットでサンドウィッチと巻き寿司を作りました!                                              ご利用者と作っていると「上手く作れない。」と言いながらもキレイに作ってありました :-o         サンドウイッチはイチゴジャムとポテトサラダをはさんで食べられました。「イチゴジャムのサンドウィッチは初めて食べるわ。」と言われていました 8-)

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こうした取り組みを行ってきました!!!

この取り組みで感じたことは「長い間料理しとらんけんしきらん。」など言われるご利用者が多いのですが、やっぱり体が覚えているのか、してもらうと本当に上手に包丁を使われたり、炒めたりされますよ :-P

またいろんな活動を行っていこうと思います 8-O

プロジェクト始動~栄養課より~

今年の梅雨入りは早かったですねー!
デイフロアも徐々に暑さが増しております(笑)。夏が着実に近づいてきてますね(><)この前正月だった気がするのですが… :roll: 年を重ねるにつれ1年がとても早くなってきてます。
 さて、先日投稿しました「野菜を食べよう!プロジェクト」ですが、6月2日より予定通り始動する事となりました!!
メニューは栄養士だけではなく調理員さん達も交代で考えております。短時間パートの方も考えてくれていて、栄養課一丸となり進めてます(笑)。軌道に乗ってきたらご利用者と一緒に考えていきたいんですよね :oops:
第一週目は…豚肉とコンニャクの味噌煮・茄子とアスパラの炒め物・胡瓜の梅肉和え・もやしのチャンプルー等等

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売り子が上手!!「毎度ありがとうございまーす!炒め物はいらんかねー。」と大きな声で売りに回っています(笑)。毎回約20食分作っているのですが、売れ行きも順調で毎回完売致しております :oops:

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売り終わってデイフロアに帰られる際、「今日も売れたね!動くからよか運動になるたい(笑)」と笑顔になられています。
これから暑くなってくるので衛生管理に注意しながら楽しく活動していきます!!