先日、なかまちの家ではささやかながら忘年会を行いました。

例年は、ご家族をお呼びしての開催でしたが、コロナ過と言う事でご利用者と職員のみで行いました。写真は当日のメニューです。

今年も残りわずかになりましたが、来年もよろしくお願いいたします。

よいお年をお過ごしください。

約３年ぶりの更新になります。

皆様いかがお過ごしでしょうか。９月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いています。

施設では、空調管理・換気等行い、コロナ・熱中症対策を行っています。

新型コロナの終息はまだまだ先になりそうですが、手洗い・うがい等の予防をしつつ、熱中症にもお気をつけください

毎月定例のご利用者の会である『ぶどうの会』で、ひな祭りの話題になったときのことです。ふと「ひな祭りにはちらし寿司が食べたかね～」という声があがり、「ちらし寿司よかねえ～」と盛り上がりました。

そこで、3月3日のお昼ご飯、ご利用者の手を借りながら、気合をいれて作りました。

メニューは、主食はもちろんちらし寿司、いつものお吸い物を茶碗蒸しへ変更、さらに特別にてんぷらの盛り合わせ、ちょっと箸やすめに青菜のあえもの。

盛り付けにも気合を居れ、壁にはお雛様の切り絵も飾ってみました。

そさらに、その日のおやつは、Ａ様ご希望の「桜餅」。

おかげさまでお昼ご飯もおやつも大好評♪♪

4月の花見には何を作りましょうか？

なかまちの家に新しいご利用者が加わられました。Ｉさん94歳です。Ｉさんはとても働き者で信心深い方です。

朝は5時に起床し、窓を開けて部屋の掃除をされます。そのあと、仏壇にお参りされます。お仏飯とお茶、お水のお供えは欠かしたことがありません。

Ｉさんは、また、お料理上手でもあります。先日は前回茶碗蒸し作りを失敗した男性スタッフが作り方を教えていただきました。「卵は2人に1個」「だしの味は吸い物よりほんのちょっと濃く」など具体的に教えていただいたおかげで、今回はみんなでおいしい茶碗蒸しをいただくことができました。

Ｉさんこれからも料理のご指導をよろしくお願いします。

高菜を頂いたのでさっそく漬物を作ることにして、高菜の塩もみをご利用者にお願いしました。

「塩は根元に1枚ずつすりこまなんとよ」「根元ば塩で殺さんとでけんとよ（！？）」と教えてくださるご利用者。「二度漬けするから塩は控えめにしてください。」というスタッフの声もなんのその、皆さん盛大に塩を振って一生懸命高菜をもんでくださいました。

そろそろできたはずなので、今日出してみました。相当塩辛いのだろうと覚悟して味見すると。。。

あーら不思議。ちょうどいい味加減ではありませんか。

皆さんさすがです！早速今日の食卓に出させていただきます。